Faz parte da molécula de clorofila e é necessário para ativação de enzimas do metabolismo dos carboidratos.
Deficiência – Os primeiros sintomas de carência manifestam-se nas folhas mais velhas, sendo o sintoma característico a clorose ou amarelecimento internerval das folhas velhas, permanecendo as suas nervuras com tonalidade verde.
A deficiência de magnésio promove, também, redução do teor de açúcar no mosto e pode provocar o dessecamento da ráquis, por causa do desequilíbrio da relação K/Mg, com maior absorção de potássio.
