Influência na permeabilidade de membranas. Auxilia o metabolismo de carboidratos e proteínas. Estabilizador de componentes celulares. Componente de várias enzimas.
Deficiência – As folhas são pequenas e as suas pontas são geralmente brancas. O crescimento geral da planta é interrompido (nanismo). As folhas mais velhas e do centro apresentam pontos cloróticos com áreas necróticas.
