Sua função dentro da planta é regular a abertura e o fechamento dos estômatos, e o transporte de carboidratos, além de atuar sobre a transpiração e a qualidade das frutas, entre outras.
Deficiência – Caracterizada por um princípio de necrose nas margens e pontas de folhas mais velhas e logo a seguir, nas folhas jovens. Evoluindo para avermelhamento de áreas situadas entre as nervuras secundárias e posterior necrose.
Na qualidade das frutas, os efeitos se manifestam na forma de frutas ácidas e de tamanho reduzido.
